Erdnussöl ist ein wichtiges Speiseöl, das weltweit weit verbreitet ist und bei den Verbrauchern auf dem Markt sehr beliebt ist. Es gibt viele Arten von Erdnussöl auf dem Markt. Zu den gebräuchlichsten gehören gepresstes Erdnussöl erster Güteklasse, Erdnussöl mit starkem Geschmack, extrahiertes Erdnussöl, gemischtes Erdnussöl usw. Der Unterschied zwischen diesen Ölen liegt hauptsächlich in den Rohstoffen und Verfahren, die bei der Herstellung verwendet werden. Lassen Sie uns kurz die Prozesse vorstellen, die bei diesen Erdnussölsorten zum Einsatz kommen:

 Erstklassiges gepresstes Erdnussöl:

Gepresstes Erdnussöl der ersten Stufe ist das aus Erdnüssen gewonnene RohölÖlpresse Nachdem die rohen Erdnüsse gereinigt, entsteint, geschält, zerkleinert, gedämpft und frittiert und anderen Vorbehandlungsprozessen unterzogen wurden, werden sie anschließend von der Maschine entschleimt, entsäuert, dehydriert, entfärbt und desodoriert Ölraffinierungsausrüstung. Das fertige Erdnussöl wird durch Raffinieren und Entfernen von Verunreinigungen durch Verfahren wie Entparaffinierung und andere Verfahren gewonnen, um eine Reihe von Verunreinigungen wie Phospholipide, freie Fettsäuren, Feuchtigkeit, Pigmente, Wachse und Schadstoffe im Erdnussöl zu entfernen.

 Stark duftendes Erdnussöl:

Die Verarbeitungstechnologie von Erdnussöl mit starkem Geschmack ist in etwa die gleiche wie die von gepresstem Erdnussöl erster Güteklasse, allerdings stellt Erdnussöl mit starkem Geschmack sehr hohe Anforderungen an die Qualität roher Erdnüsse und die relevanten Indikatoren müssen höher sein als die nationale Standards für erstklassiges Erdnussöl. Das Öl zur Herstellung von Erdnussöl mit starkem Geschmack erfordert reife Kerne mit vollen Kernen, die die Reifezeit noch nicht durchlaufen haben und keine schimmeligen Kerne, beschädigten Kerne, unreifen Kerne usw. aufweisen dürfen. Während des Produktionsprozesses werden die Erdnüsse nach der Reinigung gereinigt Nach dem Entsteinen und Bestäuben werden sie schnell bei hoher Temperatur in einem Trommel-Wok gebraten, um ein Aroma zu erzeugen, und dann in einem Schritt gepresst, um ein Erdnussöl mit starkem Geschmack zu erzeugen, das seine hohe Qualität und sein einzigartiges Aroma gewährleistet. Anders als beim Raffinierungsprozess von gepresstem Erdnussöl in der ersten Stufe werden bei Erdnussöl mit starkem Geschmack wasserfreie Dephosphorisierungs- und Kristallisationsprozesse bei niedriger Temperatur eingesetzt, um Phospholipide und Wachse im Rohöl zu entfernen und so das fertige Erdnussöl mit starkem Geschmack zu erhalten.

 Extrahiertes Erdnussöl:

Das Auslaugen von Erdnussöl ist ein Prozess, bei dem der vorgepresste Erdnussölkuchen zerkleinert und vollständig mit dem Lösungsmittel in der Auslaugungsanlage in Kontakt gebracht wird, um das restliche Öl im Kuchen zu extrahieren. Erdnussöl hat einen hohen Ölgehalt. Im Allgemeinen wird zur Gewinnung des Öls das Vorpress-Auslaugungsverfahren verwendet, bei dem das Öl zunächst vorgepresst wird. Etwa 80 % des Erdnussöls werden extrahiert und anschließend wird der verbleibende Ölkuchen aufgebrochen, um das restliche Öl zu extrahieren. Die Laugungsausrüstung kann den Restölgehalt im Kuchen auf 1 % reduzieren und so die Ölausbeute des Endprodukts erheblich verbessern. Nachdem das ausgelaugte Öl durch die Ölraffinierungsausrüstung von Verunreinigungen befreit wurde, kann das fertige ausgelaugte Erdnussöl erhalten werden, das dem nationalen Standard entspricht.

 Erdnussölmischung:

Erdnussöl wird aus raffiniertem Erdnussöl und anderen Arten von Speiseölen durch wissenschaftliche Mischung und professionelle Verarbeitung hergestellt. Es kann die unangemessene Nährstofffunktionsstruktur einer einzelnen Speiseölsorte ausgleichen. Mischöl wird aus raffiniertem Speiseöl hergestellt.

Oben sind die Produktionsprozesse von vier Arten von Erdnussöl aufgeführt. Die erforderliche Leistung ist unterschiedlich, die verwendeten Prozesse und Geräte sind unterschiedlich und auch die Qualität und Qualität des gewonnenen fertigen Speiseöls ist unterschiedlich.

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